活動(dòng)回顧 | 月餅DIY，手捏中秋畫團(tuán)圓

中秋節(jié)是中華民族的傳統(tǒng)佳節(jié)，象征闔家團(tuán)圓、美滿幸福。一輪圓月、一塊月餅、一句愛(ài)的表達(dá)，都是中秋佳節(jié)的必備元素。為激發(fā)同學(xué)們對(duì)傳統(tǒng)文化的興趣，讓他們?cè)诹私夂腕w驗(yàn)中國(guó)傳統(tǒng)文化的同時(shí)，感受親情和友誼，學(xué)會(huì)分享與表達(dá)，中秋節(jié)前夕，一場(chǎng)月餅DIY活動(dòng)在我校餐廳舉行。在專業(yè)烘焙老師的指導(dǎo)下，IVY師生學(xué)習(xí)如何制作月餅，感受中秋佳節(jié)的傳統(tǒng)風(fēng)俗。

本次活動(dòng)制作的是“網(wǎng)紅”桃山月餅——超高顏值、低油低糖、操作簡(jiǎn)單，繽紛的色彩也增加了DIY的趣味性。

桃山月餅：起源于日本桃山，是傳統(tǒng)和果子的一種，采用白蕓豆沙配以蛋黃、牛奶、奶油等材料調(diào)配而成，口感以細(xì)膩柔軟為特點(diǎn)。不同于傳統(tǒng)中式月餅高油高糖的缺點(diǎn)，桃山更適應(yīng)現(xiàn)代人健康飲食的需求，還可以加入不同的天然果蔬粉，調(diào)配出豐富顏色，為中秋月餅增添繽紛色彩。

為給大家提供方便衛(wèi)生的制作環(huán)境，餐廳工作人員提前進(jìn)行了消毒工作和制作準(zhǔn)備：一團(tuán)團(tuán)和好的面團(tuán)，軟糯噴香；一盤盤美味的餡料，垂涎欲滴。面對(duì)著各色餅皮、各式餡料和月餅?zāi)Ｗ印蠹乙呀?jīng)按捺不住好奇心，紛紛躍躍欲試。在烘焙老師的講解和示范下，大家逐漸都掌握了要領(lǐng)，做得有模有樣，看到一只只月餅在自己手中誕生，喜笑顏開。

經(jīng)過(guò)40分鐘烤制，月餅被端出烤箱的瞬間，餐廳香氣滿溢。大家細(xì)細(xì)品嘗自己的勞動(dòng)成果，并將月餅仔細(xì)包好放在盒中準(zhǔn)備帶回家送給父母家人，充分體驗(yàn)到自己動(dòng)手制作的樂(lè)趣。

未來(lái)是屬于國(guó)際化人才的。對(duì)中國(guó)學(xué)生而言，國(guó)際化不單單是具有國(guó)際思維和國(guó)際視野。我校始終重視對(duì)學(xué)生的傳統(tǒng)文化教育，以傳統(tǒng)節(jié)日為契機(jī)，弘揚(yáng)中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，讓學(xué)生們?cè)谟淇斓捏w驗(yàn)中加深對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日的認(rèn)識(shí)與理解，培養(yǎng)他們成為融合中西方多元文化的復(fù)合型人才。